【漁師がとって作るサワラの麴漬け】 「規格外だけど、旬のうまみのある魚を、もっと多くの人に食べてもらうことはできないだろうか」そんな川原さんの言葉から生まれたのがこのサワラの麹づけです。 美しく栄養のある明浜の海で育った魚は、やっぱり「うまい」。だからこそ、少しキズがついていたり、規格から外れるだけで食べられないのはもったいないと思ったのです。 使用するサワラは脂の乗りもよく、漁師自ら加工してすぐに急速冷凍するので鮮度が良く旨みをとじこめた商品になっています。更に麹の酵素の効果で腸内環境が整えることで、美容と健康、免疫力アップに期待が持てます。 ★お召し上がり方法★ キッチングリルやフライパンなどで焼いてお召し上がりください。 ★おすすめの楽しみ方★ 日本酒、焼酎、ビールなどと一緒にいただくおつまみにピッタリ！お弁当やごはんのお供にもおススメです。 ▼商品の開発秘話などはこちらから！ https://hamanoizakaya.jp/menu/menu02/ ---------------------------------------------------------------- 【商品名】 サワラの麴漬け（醬油麴・塩麴） 【原料】 サワラ（愛媛県西予市明浜産） 【内容量】 醬油麴 160g(3～5切入)×2パック 塩麴 　160g(3～5切入)×2パック 【アレルゲン】 米、大豆、小麦 【賞味期限】 一ヶ月 【保存方法】 -18℃以下で冷凍保存 【生産者】 川原鮮魚 【のし紙】 のし紙を（簡易のし）ご希望の方は、ご注文画面の備考欄にてお知らせください。（名入れ不可） 【配送について】 天候と漁の状況により、配送日の指定は承っておりません。 配送時間については以下の時間帯を、ご注文画面の備考欄にてお知らせください。 ①午前中 ②１４時～１６時 ③１６時～１８時 ④１８時～２０時